LE CONCEPT
Toro Truck
"La cantine camarguaise"
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Epicuriens, nous avons décidé de créer notre FOOD-TRUCK autour d'une viande de très grande qualité, issue de notre terroir : "Le Taureau de Camargue"
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Nous sommes fiers de travailler ce produit qui est reconnu pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles.
Elle est faible en matières grasses saturées et possède un bon équilibre des omégas 3 et 6.
Son goût se démarque par son caractère qui est agréable à tous les palais, même les plus jeunes.
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Au fil des saisons, nous déclinons cette viande d'exception sous forme de plats "street food", en grillades et en plats traditionnels.
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Notre expérience, nous a poussés à étoffer notre offre en proposant régulièrement d'autres mets tout en respectant notre volonté de ne travailler que de la matière première provenant de race à viande.
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Nous privilégions les produits frais (Tommes de fromage en AOP...), locaux et de saison (Viandes, fruits et légumes), notre pain à Burger est façonné par une boulangerie en agriculture biologique.
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Nos plats du jour sont UNIQUEMENT Faits-Maison, en particulier Notre Gardiane de Taureau AOP Camargue.
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Nous concoctons également des Burgers variés et gourmands dont le «Burger du Moment» imaginé selon nos inspirations (agneau de Provence, boeuf de race Angus, veau de l'Aveyron, porc des Cévennes...).
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Régulièrement dans la saison nous proposons une carte Bio en lien avec le thème de l'évènement.
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